Cuvée Pierre-Yves 2005

22.00

Cru Lamouroux

Cuvée Pierre-Yves 2005

Descripción

history

Historique :

Prénom de l’actuel propriétaire, sélection de grains passerillés (concentration des jus sur le cep) exposé plein Sud sur des terrasses avec des rendements minima (6 hl/ha) et protection de la récolte par mise en place de filets

grapes3

Production :

Récolté le plus tardivement (fin décembre – début janvier), la cueillette manuelle se fait exclusivement sur des pieds de Petit Manseng en exposition Sud avec une concentration de sucres pouvant atteindre 340 g/l.

distillery

Vinification :

100% Petit Manseng, la maturation est suivie d’un repos stabilisateur en cuves inox d’environ 2 ans. Cette cuvée est finalisée par un élevage de deux ans en barriques de chêne neutre.

grapes

Robe :

Couleur cuivrée, ambrée.

wind

Nez :

Arômes de fruits confits (figues sèches, prunes), tout en conservant une valeur aromatique intense relevée par une pointe d’acidité (bonbon acidulé).

mouth

Bouche :

Riche, puissante et persistante, très fraîche, très longue qui ne finit pas de s’exprimer en arômes de raisin de Corinthe.

advice

Conseil :

Cette cuvée se savoure entre 10 et 12°C, en apéritif, sur foie gras poêlé, fromages forts, saumon fumé ou gâteaux au chocolat amer.

Cette cuvée, bouchée au liège naturel, peut aussi se conserver (de 40 à 50 ans).

Nos Vins

jurancon-sec

Jurançon Sec

Sec

cru-Lamouroux

Jurançon Doux

Doux

france

Livraison en France Métropolitaine uniquement.

Nous appliquons les tarifs de livraison du transporteur :

bottles

3 bouteilles : 17€
De 4 à 12 bouteilles : 34€
De 13 à 23 bouteilles : 42€

delivery-truck

Livraison offerte

à partir de 24 bouteilles.

gift

A partir de 100€ d’achat,

un cadeau dans votre commande.